Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для нач. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово технологического. М. Академия, 1998. Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии повар, кондитер. Название Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности Автор Сурков В. Д., Липатов Н. Н., Золотин Ю. П. Издательство М. Легкая и пищевая промышленность Год 1983 3е из. Генератор Паролей Для Взлома Icq. В учебнике описано оборудование транспортировки и хранения молока. Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Автор Золин В. П. Издательство ИРПО Изд. Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в. Учебник По Оборудованию Автор Золин' title='Учебник По Оборудованию Автор Золин' />001 Золин В. Технологическое оборудование предприятий общественного middot 002 Общие сведения о машинах на предприятиях общественного питания middot 003 Понятие о электроприводах машин на предприятиях общественного питания middot 004 Аппараты защиты электрооборудования на предприятиях. Учебник По Оборудованию Автор Золин' title='Учебник По Оборудованию Автор Золин' />Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей,мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления обработки теста, пф из него и т. Tags учебник. Другие новости по теме Андросова В. Учебник для нач. Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и. Приводятся общие сведения об устройстве и принципе работы машин и механизмов, расчеты их производительности, описываются правила эксплуатации. Механическое. Классификация оборудования. Электроприводы. Теплогенерирующие устройства.