Оценочная шкала качества фритюрных жиров Санитария и гигиена Для предприятия общепита. Запах при температуре не ниже 5. Журнал Учета Фритюрных Жиров Образец Заполнения' title='Журнал Учета Фритюрных Жиров Образец Заполнения' />Бракеражный журнал можно вести в письменном или в электронном виде что намного удобнее, так как много повторений и придется только копировать, а не переписывать. Вот образец ведения бракеражного журнала. Бракеражный журнал готовой продукции образец заполнения для. Журнал учета использования фритюрных жиров одно из санитарноэпидемиологических требований, предъявляемых заведениям общественного питания. В него вносятся все данные об. Журнал использования фритюрных жиров имеет следующие главы для заполненияОформление журнала учета использования фритюрных жиров документа, необходимого на пищевом производстве с доставкой в течении 24 часов. Монологи Советских И Российских Юмористов.